贝 贝 南 瓜 的 营 养 价 值
南瓜贝贝是由日本培育出来的，它的外表非常的好看，虽然只有巴掌大小，但它的果皮是黑绿色，带浅色条纹，和其它南瓜相比，它的味道更甜，吃起来肉质非常的细腻，且营养价值非常的丰富，除了丰富的维生素、胡萝卜素外，它还含有果胶和各种矿物质，吃南瓜贝贝可以提高皮肤的抗氧化作用，还能增强免疫力。
贝 贝 南 瓜 的 4 大 好 处
1、明目：南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能够转化为维生素A。经美国国立卫生研究院研究指出，吃维生素A能够增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。而且，哈佛大学研究显示，维生素A还能够延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。除此之外，维生素A对于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼等具有不可替代的作用。
2、护心：南瓜所含的丰富膳食纤维，能够很好地保护心脏。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，其冠心病的发作风险降低了40%。而瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，其患心脏病的风险也降低了25%左右。
3、助眠：南瓜籽富含色氨酸，起着帮助人体制造血清素的不可替代的作用，这种神经递质具有放松精神的作用，能够缓解紧张感，同时还具有改善心情的作用，因而有助入眠。
4、保护前列腺：南瓜籽油能够防止前列腺细胞增生。除此之外，南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，继而就能够降低患前列腺癌的风险。而且南瓜籽中所富含的锌对于前列腺的健康大有裨益。
贝 贝 南 瓜 的 功 效与 作 用
1、贝贝南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、贝贝南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3、贝贝南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。
4、贝贝南瓜中所含的维生素C可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。贝贝南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5、贝贝南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6、贝贝南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7、贝贝南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8、贝贝南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
同 食 禁 忌
1、贝贝南瓜可有效防止高血压和肾脏的一些病变
2、吃贝贝南瓜可以化掉胆结石。
3、贝贝南瓜维生素A含量超过绿色蔬菜，被称为“最佳美容食品”。
4、常吃贝贝南瓜有利于保持身材。
5、一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
6、贝贝南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
